I fogli di tranciato sono prodotti tagliando il tronco del legno in senso orizzontale. Esistono diverse tipologie di taglio che danno origine a diverse strutture di tranciato:

Tranciatura sul largo: permette di ottenere tranciati FIAMMATI

Tranciatura sul quarto: permette di ottenere tranciati RIGATI

Tranciatura falso quarto: permette di ottenere tranciati SEMIFIAMMATI E PARTE RIGATI

Tranciatura derullata o sfogliato: il tronco di legno viene fatto ruotare sul proprio asse dando origine ad una struttura non ben definita. Il tranciato prodotto con questo processo viene chiamato derullato o sfogliato.